Résumé : Que vous soyez végétariens convaincus ou tout simplement adeptes de légumes, découvrez 50 recettes de bon petits plats équilibrés, sans viande ni poisson, pour faire du bien à votre santé. Velouté de potiron au lait de coco Tofu soyeux au gingembre, cives et graines germées de poireau Rouleau de printemps Tarte aux artichauts et pecorino Raviolis à la brousse et à la menthe Spaghettis complets aux légumes verts et pesto de roquette aux amandes Pancakes vanillés au son d'avoine Panna cotta mangue et Passion