Un bookmaker, ou bookmakeur (ou encore preneur de paris), souvent abrégé en « bookie » dans le monde anglophone^,, est une personne morale ou physique permettant de parier de l'argent sur des évènements, le plus souvent sportifs.

Dans de nombreux pays, l'activité de bookmaker est interdite. Elle a été et reste de ce fait souvent pratiquée de manière illégale et « souterraine », dégageant d'immenses profits pour la pègre^,,.